クリームチーズとあんこのパン
久しぶりの投稿です
「すりたての黒ゴマをたっぷり入れたパン
」クリームチーズと餡子もとても好相性です。
2月のレッスンは１４、１７、２０日に１名空きがあります。
ご希望の方は090-2945-5165「grace meguパンお菓子教室」までご連絡をお待ちしています
フランス校同窓会
皆様、夏休みいかがお過ごしでしたか？
私は芦屋、京都へ辻学園フランス校の同窓会に出かけてきました。
今回の会場は「Maison de Gill Asiya」フランスにある２つ星レストランの直営店です。
その後は西宮にあります「クネル」のオーナーシェフのIさんのお店で、２次会をしました。そして翌日は京都にあります「ティアレ」のオーナーシェフのHさんのお店でランチをご馳走になりました♪お料理に合わせてワインも沢山頂いて、ずっといい気分！！！
先輩方のお料理はとても美味しくてセンスが良くて、ご自分で焼いているパンも数種類ご用意してくれました♪「夢のような至福の2日間」でした♪
さあ、子供達も学校が始まったし、お仕事頑張りま～す。
４月のレッスン
４月になりました
まだまだ朝夕と冷え込む日が続きますが皆様いかがお過ごしでしょうか？
私は春休みは家族で京都嵐山へ映画村、世界文化遺産の大本山天龍寺の方へ出掛けてきました。
子供達も大きくなってきたので一緒に美しい庭園やお寺を見て日本の歴史文化を味わえるようになってとても嬉しく思いました。京都はやっぱり情緒あふれる素敵な町ですね
４月のレッスン日は１１日、１４日です。まだ空きがありますので参加ご希望の方はご連絡をお待ちしています。
お問い合わせ grace meguパンお菓子教室 090-2945-5165です。
お友達や両親にロールケーキを作ってプレゼントしました
チョコフランスもいい感じです
まだまだ朝夕と冷え込む日が続きますが皆様いかがお過ごしでしょうか？
私は春休みは家族で京都嵐山へ映画村、世界文化遺産の大本山天龍寺の方へ出掛けてきました。
子供達も大きくなってきたので一緒に美しい庭園やお寺を見て日本の歴史文化を味わえるようになってとても嬉しく思いました。京都はやっぱり情緒あふれる素敵な町ですね
４月のレッスン日は１１日、１４日です。まだ空きがありますので参加ご希望の方はご連絡をお待ちしています。
お問い合わせ grace meguパンお菓子教室 090-2945-5165です。
お友達や両親にロールケーキを作ってプレゼントしました
チョコフランスもいい感じです 作ってます♪
皆さん、お元気ですか？
シュークリームは上にアーモンドダイスをのせ、カスタードクリームにプラリネと生クリームをあわせて、中にイチゴをはさんでいます。
もう１枚は最近はまっている天然酵母パンです。酵母は（人参、リンゴ、長いも、ご飯）なんですが、この酵母で作ったパンはフワフワでとっても体にいいんですよ
シュークリームは上にアーモンドダイスをのせ、カスタードクリームにプラリネと生クリームをあわせて、中にイチゴをはさんでいます。
もう１枚は最近はまっている天然酵母パンです。酵母は（人参、リンゴ、長いも、ご飯）なんですが、この酵母で作ったパンはフワフワでとっても体にいいんですよ
新年の挨拶
明けましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いします。
皆様にとって、飛躍の年になりますように心よりお祈り申し上げます
本年の私は小さな幸せな時間を積み重ねて、仕事、家庭と丁寧に向き合い
努めていきたいと思っています。
今年でブログを初めて４年目になりました。
ご覧頂いている皆様本当にありがとうございます。年々更新がのんびりになっていますが
今後ともよろしくお願いします
今年もよろしくお願いします。
皆様にとって、飛躍の年になりますように心よりお祈り申し上げます
本年の私は小さな幸せな時間を積み重ねて、仕事、家庭と丁寧に向き合い
努めていきたいと思っています。
今年でブログを初めて４年目になりました。
ご覧頂いている皆様本当にありがとうございます。年々更新がのんびりになっていますが
今後ともよろしくお願いします １２月のレッスン
久しぶりの更新です。
１１月お蔭様で大変忙しく仕事をさせて頂きました
豊橋サーラでのレッスンが連日続き、自宅でも試作したりと慌しくしておりました。
「蒸し餃子、えびチリ、カニクリームコロッケ、アップルパイ、抹茶のロールケーキなど！魅力的なレシピが盛り沢山でした。１２月はクリスマスメニューやおせち料理もとても美味しいですよ。」
今年はありがたい事に料理、お菓子、パンと勉強になる事が沢山ありました。来年もさらに、勉強し新しいメニューに色々と挑戦できる年になりそうです！楽しみにしていて下さいね
１２月の自宅レッスンは１０、１４日１０時～になります
１０月のレッスン日
（画像はグリッシーニ）
１０月のレッスン日のお知らせです
１０月は１、８、１８日を予定しています
１０月はお祭り、音楽発表会、体育祭など行事が沢山ありますね。
食欲の秋、読書の秋、スポーツの秋、何か新しい事を始めるのも楽しい季節でもあります。
「何かを探しているアナタ」「パン、お菓子作りが始めての方」是非「grace megu パンお菓子教室」にご参加をしてみてはいかがでしょうか？ 心よりご連絡をお待ちをしております。連絡先 090-2945-5165です。
辻学園フランス校同窓会
皆様、今年の夏はうだるような毎日の暑い夏ですが、いかがお過ごしですか？
私は夏休みは豊橋でのレッスンの仕事をしながら、子供達と長島温泉や富士のまかいの牧場等に出掛け有意義な「思い出に残る」夏休みを過ごす事ができました
家族全員、健康で元気な夏休みを過ごす事できて本当に感謝しております
そして嬉しい報告です。８月２５、２６日に２０年ぶりに「大阪の辻学園のフランス校」の同窓会に行ってまいりました場所は大阪の福島にありますレストランブザンソン、フランス校の卒業生がシェフをしています。２０年前に３ヶ月間を共に過ごし、料理、菓子、ワインなどを一緒に勉強した彼らは、京都、神戸等でオーナーシェフをされていたり、それぞれのポリシーを持って活躍をされていました。当時の私は色んな先輩や先生方にとてもお世話になったのですが、その当時を思いだし、かけがえのない友人や先輩、恩師に改めて出会え、心が温かくまた幸せを感じました
来年もまた、是非皆さんにお会いしたいと思っています
８月は自宅レッスンをお休みしていましたが、９月は３、８、９、１０、２９日に予定をしています
私は夏休みは豊橋でのレッスンの仕事をしながら、子供達と長島温泉や富士のまかいの牧場等に出掛け有意義な「思い出に残る」夏休みを過ごす事ができました
家族全員、健康で元気な夏休みを過ごす事できて本当に感謝しております
そして嬉しい報告です。８月２５、２６日に２０年ぶりに「大阪の辻学園のフランス校」の同窓会に行ってまいりました
場所は大阪の福島にありますレストランブザンソン、フランス校の卒業生がシェフをしています。２０年前に３ヶ月間を共に過ごし、料理、菓子、ワインなどを一緒に勉強した彼らは、京都、神戸等でオーナーシェフをされていたり、それぞれのポリシーを持って活躍をされていました。当時の私は色んな先輩や先生方にとてもお世話になったのですが、その当時を思いだし、かけがえのない友人や先輩、恩師に改めて出会え、心が温かくまた幸せを感じました来年もまた、是非皆さんにお会いしたいと思っています
８月は自宅レッスンをお休みしていましたが、９月は３、８、９、１０、２９日に予定をしています
７月のレッスン日程
久しぶりのブログになってしまいました。
ご覧下さっている皆様ありがとうございます。
画像は天然酵母パンとりんごシナモンパンです。色んなパンを日々作っています
７月のレッスン日のお知らせです。
７月５、９、１３、１４日がレッスン日になっています
９、１４日には２名に空きがあります。初めての方も大歓迎です。
お気軽にご参加下さいね。
生徒さんに感謝です♪
５月のレッスンも皆様ご参加ありがとうございました
私の都合もあり、久しぶりの参加の方も多くいらっしゃいましたが、お元気なお顔を拝見でき色々なお話もできて、とても嬉しく、改めて幸せを感じました。
開講当初から参加してくれているママ友メンバーは５年目を迎えました。
他の生徒さんも２年目、３年目と続けて来て頂いてくれている方が多く本当に感謝をしております
パンやお菓子やお料理を皆で作っていると楽しくて、楽しくて、達成感、充実感、満腹感が得られ、幸せな時間を過ごす事ができます
ご家族の方やお友達にもお持ち帰りのパンやお菓子は幸せのおすそわけができます
６月のレッスン日は３、１０、１４、１５、１６日開講しています。
時間１０時～１３時半頃、メニューは日によりことなりますのでお問い合わせ下さい。
パンやお菓子作りが初めての方もお気軽にご参加下さいね
０９０－２９４５－５１６５ 「grace megu パンお菓子教室」
私の都合もあり、久しぶりの参加の方も多くいらっしゃいましたが、お元気なお顔を拝見でき色々なお話もできて、とても嬉しく、改めて幸せを感じました。
開講当初から参加してくれているママ友メンバーは５年目を迎えました。
他の生徒さんも２年目、３年目と続けて来て頂いてくれている方が多く本当に感謝をしております
パンやお菓子やお料理を皆で作っていると楽しくて、楽しくて、達成感、充実感、満腹感が得られ、幸せな時間を過ごす事ができます
ご家族の方やお友達にもお持ち帰りのパンやお菓子は幸せのおすそわけができます
６月のレッスン日は３、１０、１４、１５、１６日開講しています。
時間１０時～１３時半頃、メニューは日によりことなりますのでお問い合わせ下さい。
パンやお菓子作りが初めての方もお気軽にご参加下さいね
０９０－２９４５－５１６５ 「grace megu パンお菓子教室」
ドイツパンと茶臼山
ＧＷ皆様いかがお過ごしですか？
「茶臼山ととよね温泉」へ出かけてきました。
芝桜はまだ時期的には早く少ししか咲いてなかったのですが、リフトに乗って美味しい空気と景色を満喫
飲むヨーグルト、五平餅、手打ちそば、そして「ドイツパン、ミンテン」ではドイツ本場で修業されたオーナーのパンを買ってきました道路はすいていて、かなり穴場でしたでとっても楽しめました
チョコくるみパン
今日は新作「チョコくるみパン」を少し配合かえて再び作りました。
まだまだ改良が必要です。なかなか納得できません。
中に入れ込むチョコレートをビターからミルクに変えて、もう少しパン生地にも甘みが必要です。。。
新作レシピを完成させる時は何度が作りこんで完成させていきます
パンが発酵している間に栗原はるみさんレシピの「チキンナゲット」も作りました。
鶏のむね肉を包丁でミンチにし、玉ねぎを加えた「シャキシャキ歯ごたえが美味しいチキンナゲット」です。「ソース」も簡単でとっても美味なのです。明日の息子のお弁当の１品にしようと思っています
少し、牛乳をたせばサラダドレシシングにもお奨めです（ソース） マヨネーズ 大４
はちみつ 大２
レモン汁 大１
マスタード 少々
grace megu教室紹介
（メニュー）１レッスンでパン・お菓子・１品料理を作ります
※パンはこねから一人ずつ、お菓子・料理はグループで仕上げていきます
（人 数） ２人～４人 プライベートレッスンあり
（費 用） ３５００～４０００円
※入会金なし、レシピ、材料費込み
（時 間） １０時～１３時３０分頃まで（メニューにより変更あり）
（日 程） 生徒さんの都合に合わせ決定します
４月３０、５月１０日、１２日に空きがあります。初心者、体験もＯＫです
「オーナーへメッセージを送る」又は０９０－２９４５－５１６５までご連絡下さい。
子供レッスン、パン・お菓子・料理のコースを開講予定です。
ピザ、デコレーションケーキ、クッキー、肉じゃが、お米のとぎ方、だしのとり方等子供に本物の味覚、食の大切さ、達成感などを習得させて、心身共に健康なお子さんに育つお手伝いをしたいと考えています）詳細が決まりましたらブログにて報告させて頂きます。
↓ クスパのタグをクリックして頂くと教室の様子の画像がご覧頂けます
↓ クスパのタグをクリックして頂くと教室のスケジュールとメニューがみれます。
※パンはこねから一人ずつ、お菓子・料理はグループで仕上げていきます
（人 数） ２人～４人 プライベートレッスンあり
（費 用） ３５００～４０００円
※入会金なし、レシピ、材料費込み
（時 間） １０時～１３時３０分頃まで（メニューにより変更あり）
（日 程） 生徒さんの都合に合わせ決定します
４月３０、５月１０日、１２日に空きがあります。初心者、体験もＯＫです
「オーナーへメッセージを送る」又は０９０－２９４５－５１６５までご連絡下さい。子供レッスン、パン・お菓子・料理のコースを開講予定です。
ピザ、デコレーションケーキ、クッキー、肉じゃが、お米のとぎ方、だしのとり方等子供に本物の味覚、食の大切さ、達成感などを習得させて、心身共に健康なお子さんに育つお手伝いをしたいと考えています）詳細が決まりましたらブログにて報告させて頂きます。
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新メニュー
新作メニューを作りました
フランスパン生地に黒ゴマを練り込み、チェダーチーズを包んだ「黒ゴマチーズパン」
塩味をきかせ、思わずワインが飲みたくなる味「チーズクッキー」
チョコとくるみの相性抜群「チョコくるみパン」
どれもとっても美味しいです
皆様が満足して頂けるように、更に工夫して完成させたいと思っています
子供達、新学期がスタートしました。高校１年の息子はクラスで「笑い」がとれた！と喜んでおり、小６の娘は「児童会」の仕事をみんなではりきっています！
「春はいいですね。気持ちがひきしまります」
フランスパン生地に黒ゴマを練り込み、チェダーチーズを包んだ「黒ゴマチーズパン」
塩味をきかせ、思わずワインが飲みたくなる味「チーズクッキー」
チョコとくるみの相性抜群「チョコくるみパン」
どれもとっても美味しいです
皆様が満足して頂けるように、更に工夫して完成させたいと思っています
子供達、新学期がスタートしました。高校１年の息子はクラスで「笑い」がとれた！と喜んでおり、小６の娘は「児童会」の仕事をみんなではりきっています！
「春はいいですね。気持ちがひきしまります」
「桜、咲く♪」
長男、高校受験見事合格！！！
桜を咲かせる事ができました
自分の時の何倍もの「緊張と喜びの瞬間でした」
この半年、私なりに息子を見守り、私自身も親として、色々な事を考えさせられる時間でした。
そして昨日は卒業式でした。息子の仲良くしているお友達が涙をこらえながら読んでくれた答辞、３年生全員でみんなに送ってくれた「エール」の歌。。。。。。
「母も子供達も涙が溢れ出る、暖かい卒業式」本当に感動的で素敵でした。。。
無事にここまで支えてくれた先生やお友達に感謝です。。。
「ありがとうございました」
桜
を咲かせる事ができました自分の時の何倍もの「緊張と喜びの瞬間でした」
この半年、私なりに息子を見守り、私自身も親として、色々な事を考えさせられる時間でした。
そして昨日は卒業式でした。息子の仲良くしているお友達が涙をこらえながら読んでくれた答辞、３年生全員でみんなに送ってくれた「エール」の歌。。。。。。
「母も子供達も涙が溢れ出る、暖かい卒業式」本当に感動的で素敵でした。。。
無事にここまで支えてくれた先生やお友達に感謝です。。。
「ありがとうございました
」 春よ来い♪
今月は豊橋のレッスンにて「飾り寿司」「チョコレートタルト」「ベーコンエピ」「お料理ビギナー」「坦々麺」など等色んなメニューレッスンがあります。
今月は２２日のみの自宅のレッスンになりますがよろしくお願いします。
そんな中、息子の私立高校の受験の付き添いにも行ってきました♪
親はなんにもできないのだけど「ハラハラ、ドキドキ」ですね。
来月も受験があるので、健康管理と安心感を与えてあげれるように、私なりに「愛の言葉、激励の言葉」を投げかけている今日この頃です♪
先日、家に可愛い受験生のお友達が遊びにきたので「手作りパン」を食べてもらいました♪
いつも良い友達に恵まれてる息子♪幸せ者です。中３の受験生同志、なにやら励まし合いをしていました♪
「早く、春よ来い♪来い♪」
今月は２２日のみの自宅のレッスンになりますがよろしくお願いします。
そんな中、息子の私立高校の受験の付き添いにも行ってきました♪
親はなんにもできないのだけど「ハラハラ、ドキドキ」ですね。
来月も受験があるので、健康管理と安心感を与えてあげれるように、私なりに「愛の言葉、激励の言葉」を投げかけている今日この頃です♪
先日、家に可愛い受験生のお友達が遊びにきたので「手作りパン」を食べてもらいました♪
いつも良い友達に恵まれてる息子♪幸せ者です。中３の受験生同志、なにやら励まし合いをしていました♪
「早く、春よ来い♪来い♪」
タグ ：受験生
報告です！！！
久しぶりの更新になってしまいました♪
パソコンにウイルスが侵入してしまい、パソコンの調子が悪くしばらくは写真が添付できなく
なりそうです。。。
のんびりブログを見て下さっている皆さん、ありがとうございます♪よろしくお願いしますね♪
昨年１０月から、豊橋へ料理、パン、お菓子のレッスンのお仕事を初め忙しく過ごしていました
今まで以上に多くのメニューの習得やレシピの考案など、更に勉強する事がたくさんです
とても素敵なスタッフに出会い恵まれ、色々教えて頂いたり、刺激ももらっています。
豊橋のお仕事が中心ですが、今まで通り、生徒さんのご都合の良い日と合わせながらやっていきますので
よろしくお願いします♪初体験の方も随時募集していますのでお問い合わせ下さいね♪
私事ですが、長男が中３で受験生です！！！
そして、小学校育成会のなんと役員も大当たり、慌しい1年になりそうですが
マイペースでやっていきたいと思っています。。。
「子育てと仕事の両立」が特に大事な１年になりそうです！！！
パソコンにウイルスが侵入してしまい、パソコンの調子が悪くしばらくは写真が添付できなく
なりそうです。。。
のんびりブログを見て下さっている皆さん、ありがとうございます♪よろしくお願いしますね♪
昨年１０月から、豊橋へ料理、パン、お菓子のレッスンのお仕事を初め忙しく過ごしていました
今まで以上に多くのメニューの習得やレシピの考案など、更に勉強する事がたくさんです
とても素敵なスタッフに出会い恵まれ、色々教えて頂いたり、刺激ももらっています。
豊橋のお仕事が中心ですが、今まで通り、生徒さんのご都合の良い日と合わせながらやっていきますので
よろしくお願いします♪初体験の方も随時募集していますのでお問い合わせ下さいね♪
私事ですが、長男が中３で受験生です！！！
そして、小学校育成会のなんと役員も大当たり、慌しい1年になりそうですが
マイペースでやっていきたいと思っています。。。
「子育てと仕事の両立」が特に大事な１年になりそうです！！！
タグ ：子育てと仕事の両立
あけましておめでとうございます
２０１０年がスタートしました。
本年もよろしくお願いします。
皆様にとって素晴らしい１年になりますように
お祈りしております。今年もマイペースな更新ブログですがよろしくお願いします。
1月２２、２９日とレッスンの空きがあります。ご希望の方はお問い合わせ下さい
タグ ：新年の挨拶
