パティシエ専門学校

今日は豊橋にあります「パティシエ専門学校」へ行ってきました。
今年10月から非常勤講師としてお世話になっており、製菓の実習の講師をさせて頂いてます生徒さんは全員10代、感性が柔軟でセンスがあり、私も勉強になる事が多いです。オーブン、冷蔵庫、器具など設備もとても整っています。いつも「刺激」をもらって「楽しい」レッスンをさせて頂いています来年は「苺のタルト、シュークリーム、パイ等」を考えています
生徒さんと私の作った「ブッシュドノエル」も良かったらご覧下さいね