ＬＥ　ＰＯＮＴ　ＤＥ　ＣＩＥＬ（フランス料理店）│grace megu パン・お菓子教室

ＬＥ　ＰＯＮＴ　ＤＥ　ＣＩＥＬ（フランス料理店）

2008/09/05

シェフはフランス人「Ｐａｓｃal Lognon」テーマは「夏」です icon01

「仔牛フィレ肉のエスプレット風味、モリーユ茸とアスパラガスのデクリネゾン、サリエットの香るジュ」
ＬＥ　ＰＯＮＴ　ＤＥ　ＣＩＥＬ（フランス料理店）

「フルーツのミネストローネにバジルの香り、ハイビスカスのジュレ、ライムのソルべと柑橘のアルレット」
ＬＥ　ＰＯＮＴ　ＤＥ　ＣＩＥＬ（フランス料理店）

「マカロン、イチジクのタルト、チョコのマドレーヌ」
お料理もデザートもワインも「一流」でした icon05

１７年ぶりの再会の方もいて「自分でお店を京都、神戸と出している方々」もいらして、驚いてしまいました icon22

今度は是非、オーナーシェフをしていらっしゃる方々のお店に伺いたいと思っています icon16

「皆さんのご活躍はとても嬉しくて刺激も頂き、なつかしく、最高の時間でした。ありがとうございました icon02

」

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Posted by grace megu

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