grace megu パン・お菓子教室

今日は新作「チョコくるみパン」を少し配合かえて再び作りました。
まだまだ改良が必要です。なかなか納得できません。
中に入れ込むチョコレートをビターからミルクに変えて、もう少しパン生地にも甘みが必要です。。。

新作レシピを完成させる時は何度が作りこんで完成させていきます


パンが発酵している間に栗原はるみさんレシピの「チキンナゲット」も作りました。
鶏のむね肉を包丁でミンチにし、玉ねぎを加えた「シャキシャキ歯ごたえが美味しいチキンナゲット」です。「ソース」も簡単でとっても美味なのです。明日の息子のお弁当の１品にしようと思っています少し、牛乳をたせばサラダドレシシングにもお奨めです

　　　（ソース）　　　マヨネーズ　大４
　　　　　　　　　　　はちみつ　　大２
　　　　　　　　　　　レモン汁　　大１
　　　　　　　　　　　マスタード　少々